De Courgetteval

Altijd courgettes in overvloed!

Ik weet het goed. En ieder jaar denk ik: “Deze keer gaat het me niet gebeuren.” Maar toch trap ik er ieder jaar weer in: de courgetteval. Wat is de courgetteval? Courgettes zijn heerlijke groenten, die bovendien heel gemakkelijk zelf te kweken zijn. Het enige nadeel is dat de planten…

Lees verder

Recept: Basisrecept Courgettesoep

Courgettesoep met crème fraîche en zalmsnippers.

Dit is het basisrecept dat ik altijd gebruik voor het maken van een heerlijke courgettesoep. Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaak. Onder het recept vind je daarom enkele lekkere variatietips. Deze soep laat zich gemakkelijk invriezen, zodat je ook in de winter kan genieten van…

Lees verder