Wandelverslag ‘Eten uit de natuur’

De deelnemers aan de excursie wandelen door de Aa-broeken.

Vandaag was de langverwachte IVN excursie ‘Eten uit de natuur’. Ik keek er al weken naar uit en de verwachtingen waren dan ook hooggespannen. Op internet had ik al enkele websites over wildplukken bezocht en mezelf ingelezen in de verschillende soorten eetbare planten. Misschien keek ik er zo erg naar…

Lees verder

Zelf kiemgroenten kweken

Alfalfa klaar voor consumptie.

Zelf groenten kweken is leuk en leerzaam. Het is heel bijzonder om een klein zaadje, in de loop van een paar maanden, te zien uitgroeien tot een grote plant. Het is echter niet nodig om zo lang te wachten voordat je zelf gekweekte groenten kan eten. Sommige groenten kun je…

Lees verder

Mijn moestuin

Een kijkje in mijn moestuin

Ik heb niet een standaard moestuin, zoals de meeste mensen hebben. Ik heb er natuurlijk wel gewoon groenten en kruiden in staan en hij ziet er ook uit zoals zoveel andere moestuinen. Alleen is de locatie van mijn groentetuin een beetje onconventioneel. Hij staat namelijk in de voortuin. Waar bij…

Lees verder

Recept: Melganzevoet Stamppot

Melganzevoet stamppot met hamlapjes.

Dit is eigenlijk een heel simpel recept, maar wel lekker. Benodigdheden: 1 Vergiet Melganzevoet blaadjes (Mag ook een andere Meldesoort zijn) 1 kg. Aardappelen 2 Middelgrote Uien 100 gr. Roomkaas (ik heb Philadelphia light gebruikt) naar smaak peper en zout Bereiding: 1: Pluk de Melganzevoet en was de blaadjes grondig….

Lees verder

Onkruid op je bord

Melganzevoet stamppot met hamlapjes.

‘Papa, Wat eten we vanavond?’ ‘Onkruid.’ ‘Papaaa! Doe niet zo flauw, zeg gewoon wat we eten.’ ‘We eten onkruid, echt waar. Onkruidstamppot met hamlapjes.’ Dat had ik natuurlijk niet moeten zeggen. Met grote ogen kijkt oudste naar de vergiet die ik haar voorhoud. ‘Gadverdamme! Onkruid? Dat lust ik niet!’ Ook…

Lees verder